mini hojaldres de crema y nata con trufas

 Este fin de semana son las "Fires de Sant Narcís" en Girona.
Hemos ido a comer en casa de unos amigos y dar una vuelta. Como no podia ser menos, hemos llevado el postre...

Y he aprovechado para usar otra de las recetillas de la escuela de hosteleria.

Son unos mini hojaldres (tamaño bocado) de crema y nata, con una versión diferente de trufas...

No tenían mucha hambre ya, pero uno a uno...

Al final han volado!!!!