panellets 2013

Hoy va a ser una lectura corta. Aquí os dejo un pequeño álbum de varias (no todas) bandejas de panellets que he preparado este año.

Gracias a tod@s!!!!

encargos de panellets

EL TIEMPO ESTA UN POCO LOCO, AUN NO SABEMOS SI EN LA CASTAÑADA IREMOS EN MANGA CORTA, PERO...
HAY QUE IR PENSANDO EN LOS PANELLETS!!!!

RECORDAD QUE LOS PREPARO DE : PIÑONES, ALMENDRA PALITO, CAFE, COCO CON LIMON, NARANJA, NARANJA BAÑADA DE CHOCOLATE, COCO BAÑADO DE CHOCOLATE, MEMBRILLO CON LIMON, CEREZA, CANELA, CURRY...

Y LAS NOVEDADES DE ESTE AÑO: PASAS AL RON, CREMA CATALANA Y NUECES BAÑADO DE CHOCOLATE...

SI OS APETECEN, PONEROS EN CONTACTO CONMIGO!!!

coca chocolate con naranja

 Y como cualquier excusa es buena para experimentar y en mi casa no nos gusta nada la combinación de chocolate con naranja...

Que mejor forma de celebrar la verbena de San Pedro y San Pablo que con una coca de chocolate rellena de compota de naranja!!!
Si os gusta esta combinación, no dudeis en probarla!!!

COCAS DE SAN JUAN (pedidos)

 SE ACERCA SAN JUAN Y YA HAY QUE IR PENSANDO EN LAS COCAS PARA LA VERBENA...

 ESTE AÑO LOS PIÑONES SE HAN DISPARADO DE PRECIO  (NO HAY) Y SE TIENE QUE IMPROVISAR

 ESTE AÑO LAS COCAS TIENEN LA VERSIÓN CON PIÑONES Y LA VERSIÓN  "LOW COST" (CON ALMENDRA CORTADA A PALITOS EN LUGAR DE PIÑONES)

SI QUEREIS QUE OS PREPARE LAS COCAS PONEROS EN CONTACTO CONMIGO, RECORDAD QUE SON AL GUSTO, NO TENGO PROBLEMA EN "TUNEARLAS"

POR CIERTO... YA TENGO WASAP!!!!!

cubitos de limon

Aqui teneis un pequeño detalle de despedida para mi amiga Alex, que por motivos laborales se va a Simataslascabrasqueteden (para que os ubiqueis, está al lado del felpudo del Pirineo)...
Tiene una base de masa para tarta con la sorpresa de encontrar piñones en la misma base. La crema de limon está bastante cuajada, por lo que se corta a dados y asi se consigue un postre que desaparece sin darte cuenta...

Ahora cojo un cubito... ahora otro... otro mas y paro...

Hasta que te quedas sin!!!

panellets

Fotos en condiciones de los panellets, junto a una pequeña muestra de las nuevas variedades. Este año tenemos: piñones, almendra en palitos, almendra en granito, cereza, coco con limon, coco bañado de chocolate, naranja confitada, naranja confitada bañada de chocolate, cafe, canela, curry y membrillo con limon (receta que me ha enseñado Ramon Juanola)

 Bola de coco bañada de chocolate, bola de naranja confitada bañada de chocolate, membrillo con limon, cafe, canela, almendra en palitos, almendra en granito

Piñones ,cereza, curry (a los que os guste el curry os encantara)

Coco con limon, naranja confitada

panellets

Aqui las fotos de los panellets de esta ultima castañada. Los tradicionales de piñones, de cafe y de cereza. Las otras variedades son "de la casa": coco con limon, coco bañado de chocolate, naranja confitada y naranja confitada bañada de chocolate (la novedad de este año y un exito total).

Las fotos no son muy buenas, este año ya las haremos mejores...