pastel mousse de limón

 Y como se dice en mi casa... "el pastel se prepara al gusto del ajomeneado"

Así que, para el cumple de mi hermana...

Toca mousse de limón!!!

Pero como hay algunos que no les triunfa el limón, además he preparado unas lionesas de crema.


MOLTES FELICITATS CARME!!!!!

encargos de panellets

EL TIEMPO ESTA UN POCO LOCO, AUN NO SABEMOS SI EN LA CASTAÑADA IREMOS EN MANGA CORTA, PERO...
HAY QUE IR PENSANDO EN LOS PANELLETS!!!!

RECORDAD QUE LOS PREPARO DE : PIÑONES, ALMENDRA PALITO, CAFE, COCO CON LIMON, NARANJA, NARANJA BAÑADA DE CHOCOLATE, COCO BAÑADO DE CHOCOLATE, MEMBRILLO CON LIMON, CEREZA, CANELA, CURRY...

Y LAS NOVEDADES DE ESTE AÑO: PASAS AL RON, CREMA CATALANA Y NUECES BAÑADO DE CHOCOLATE...

SI OS APETECEN, PONEROS EN CONTACTO CONMIGO!!!

cubitos de naranja y de limon

 Y tuneando, tuneando...
Cubitos de naranja!!!!

Para los que dicen que los de limón son demasiado ácidos...

cubitos de limon para anna

Seguimos con los cumpleaños...
Este es uno de los tres pasteles de cubitos de limon que se comieron en la fiesta sorpresa del 60 cumpleaños de Anna!

tarta de limon con nata

Para celebrar los cumpleaños, no es obligatorio hacerlo con un pastel.
Para gustos colores!
Asi que el marido de mi compañera Isabel lo va a celebrar con una tarta de limon con nata.

pastel tortuga

Y la sorpresa del dia...
Pastel tortuga!!!
El caparazón está hecho con rodajas de brazo de gitano, y el centro alterna capas de rodajas con el relleno escogido...






Las dos primeras fotos correponden a uno totalmente de nata.

 Las otras dos son del pastel que he hecho para mi primo Erik. Es totalmente hecho de crema.
Feliz cumpleaños!!!!

La ventaja que tienen estos pasteles es la gran variedad que pueden llegar a tener. Puedes escoger tanto el sabor del pa de pessic (normal o de chocolate) como los rellenos y las capas interiores: nata, crema, trufa, limon, naranja...
Esto hace que sea especialmente tuneable!!!

cubitos de limon

Aqui teneis un pequeño detalle de despedida para mi amiga Alex, que por motivos laborales se va a Simataslascabrasqueteden (para que os ubiqueis, está al lado del felpudo del Pirineo)...
Tiene una base de masa para tarta con la sorpresa de encontrar piñones en la misma base. La crema de limon está bastante cuajada, por lo que se corta a dados y asi se consigue un postre que desaparece sin darte cuenta...

Ahora cojo un cubito... ahora otro... otro mas y paro...

Hasta que te quedas sin!!!