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sábado, 2 de noviembre de 2013

mini hojaldres de crema y nata con trufas

 Este fin de semana son las "Fires de Sant Narcís" en Girona.
Hemos ido a comer en casa de unos amigos y dar una vuelta. Como no podia ser menos, hemos llevado el postre...

Y he aprovechado para usar otra de las recetillas de la escuela de hosteleria.
Son unos mini hojaldres (tamaño bocado) de crema y nata, con una versión diferente de trufas...

No tenían mucha hambre ya, pero uno a uno...

Al final han volado!!!!

sábado, 10 de noviembre de 2012

reposteria variada

Aqui teneis la bandeja de reposteria que he hecho para celebrar el cumpleaños de mi hermana. Esta bandeja lleva (de izquierda a derecha) : lionesas de nata, pastelitos de mermelada de kiwi, flanecitos, trufas, pastelitos de manrequilla dulce, cestas de chocolate rellenas (de mantequilla dulce, de mantequilla de chocolate, de mermelada de naranja, de crema y de nata), pastelitos de crema, pastelitos de nata y trufa, lionesas de crema.
Felicitats Carme!!!!

domingo, 7 de octubre de 2012

trufas

Trufas de chocolate negro con almendras y whisky. Tambien se pueden hacer con otro alcohol o sin el (para niños)